Oranger Knirps / Potimarron

Der orange Knirps schmeckt leicht nach Marroni, daher auch sein französischer Name Potimarron. Die feine Schale kann gleich mitgegessen werden – die Kerne und Fasern im Inneren sollten aber entfernt werden. In Begleitung von Chili oder Ingwer entfaltet der Bio-Knirps seinen vollen Geschmack: als Suppe, Auflauf oder sogar roh.
Kühl lagern, biologisch angebaut.