Patisson

Der Patisson ist äusserst delikat. Je kleiner die Kürbisse sind, desto aromatischer und süßer schmecken sie. Sehr große Früchte sind eher geschmacksneutral. Verspeisen kann man ihn mit Haut und Kernen, roh oder gekocht. Auch gefüllt macht sich der Sommerkürbis sehr gut, zum Beispiel mit Hackfleisch.
Biologisch angebaut.
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